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高崎市役所21階「アートマルシェ」です。
フランス料理を通して「群馬・高崎」を知ってもらい「群馬の食材」を発信していけるようなレストランになれるよう日々努力をしていきます!

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2013年2月

2013年2月28日 (木)

こんにちはsign03

本日は、4月21日にアートマルシェにて行われる

ジャズライブのお知らせです(^O^)♪

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3 MEN JAM  in  Art marche

PM6:00ディナータイム  PM7:00ライブスタート
\5000 ディナー&ワンドリンク

チケットはアートマルシェにて販売もしておりますので
お求めの際はお声掛けくださいhappy01note


お食事を楽しみつつ生のジャズライブを
目の前で堪能できる素敵な企画heart


詳細分かり次第、またご連絡させていただきますwinkshine

興味のある方はぜひお問い合わせください(^^♪


2013年2月27日 (水)

Weddingできます(^^♪

もうすぐ3月ですね。
そろそろ花のつぼみが膨らみ始めるでしょうか??

春になれば結婚式のシーズン到来ですねbellheart04
そろそろ本格的に考え始める方もいらっしゃるのでは??

そんな方におすすめしたいのがshineスリムshine

こちら自己資金168,000円からの適正価格を追求した結婚式です。
今までの結婚式は高すぎましたsweat01
スリム婚では結婚式の費用をご祝儀でまかなうことが可能になりましたhappy01


              【スリム婚パック内容】

     ・司会者
     ・挙式(宴内人前式)
     ・会場装花(メイン、ゲスト)
     ・アートブーケ、ブートニア
     ・ベーシックヘアメイク、ヘアメイクリハーサル
     ・ペーパーアイテム(招待状、席次表、席札)
     ・アテンド(お二人のお世話役)、プランナー
     ・サウンドオペレーター
     ・会場紹介
     ・プログラム作成


                【スリム婚の特徴】

     ・カタチの無いものからカタチあるものへ
     ・オリジナル性と大事なものを失わない
     ・忙しい人もプランナーのヘルプがいっぱいなので安心
     ・準備期間が短くてもプランナーが完璧にスケジューリング
     ・不要なものはいらない!必要なものにのみお金をかける
     ・自分達に合った会場を選べる


今まで結婚式を考えていなかった、やりたいけど時間がない、アットホームな結婚式がしたい、今までになかったことをやりたい、、、などお客様のご要望を全力でサポートいたしますwink
まずはお気軽にお問い合わせください。

      V_0019

スリム婚のショールーム・お問い合わせはArt marcheまたはT‐productまでheart02

Art marche
   TEL:027-329-5775

T‐product
   TEL:027-321-9750
   web:http//www.t-product.jp



2013年2月26日 (火)

逆サプライズ♡

こんにちは(^o^)丿


昨日のディナーで嬉しい出来事がありましたlovelysign01


入籍記念ということでご予約された1組のお客様、
カップルコースのご注文でしたので
締めのデザートにメッセージを書かせていただきましたpencilheart04


Photo

♡【wedding anniversary】♡


大変喜んでいただけて、デザートの方もペロリと完食happy02note



お皿を下げにいったら・・・・・・・


Photo_2
【Thank you】

の文字がsign03sign03sign03sign03sign03

感激して思わず写真を撮ってしまいました(*^_^*)


Photo_3


終始仲良くお食事をされてたお二人heart

本当にありがとうございましたhappy01shine


またのご来店合待ちしておりますribbon


末長くお幸せにheart01heart01




2013年2月25日 (月)

ランチメニューリニューアル。.:*

2月も終りだと言うのに、昨日は山沿いで雪が降り、とても寒い一日となりましたwobblysweat01
浅間山の雪もだいぶ溶け始めていたのですが、今日はまた真っ白な姿に戻りました。
春の訪れはいつ来るのでしょう??despair
待ち遠しいものです。


さて、今日はランチメニューのお知らせをflair



本日からメニューが一部リニューアルし、人気のランチが更に美味しくなりましたwink
それがこちらsign03




★国産豚肉と牛挽き肉のハンバーグ チーズトマトソース★
        ジューシーなハンバーグと爽やかなトマトソースにからむ
        チーズがたまりません!!



☆カレイのセモリナ焼き バルサミコソース☆
        ふっくらとしたカレイに、パスタなどで知られているデュラム小麦で
        作られたセモリナ粉をかけて表面をカリッと焼き上げました。
        特製バルサミコソースで召し上がれ!!



★ベーコンときのこのクリームソーススパゲティ★

        本家アルケッチャーノのクリームソースを使用したスパゲッティ。
        風味豊かなきのこと旨みたっぷりのベーコンが食欲をそそります!!



☆ヤリイカと春キャベツのトマトソーススパゲティ☆

        ぷりっとしたヤリイカと柔らかい春キャベツのトマトソーススパゲティ。
        一足先に春の食材と今が旬のヤリイカをどうぞ!!



どれも素材の味を活かした料理となっておりますshine
ぜひご賞味ください。


  Fxcam_1361770184584
※国産豚肉と牛挽き肉のハンバーグ チーズトマトソース


2013年2月24日 (日)

ワインの保存方法

こんばんわnote

最近ワインネタが多い気がしますが・・・

今日はワインの保存方法について少しお話します。

日頃から飲む様なデイリーワインならそれ程気にしなくても良いとは思いますが

より良質なワインを求めるときは、ワインの保存に気をつけているお店で購入したいものです。
ワインはボトルの中でもゆっくり熟成しているので、環境が悪いと味のバランスが崩れて
しまいます。

ワインが好む環境は、温度変化が少なく、適度な湿度、あまり光の入らない暗い場所です。

振動や臭いのない事も条件になります。
ワインの保存温度は10~14度が良いです。温度が高いと早く熟成して変質しやすく、

低過ぎると熟成が止まってしまいます。

年代物や高価なワインを購入するときは、セラー(貯蔵室)を設けているお店で選ぶのが
1番ですよ~sign03

2013年2月23日 (土)

♡カップルコース♡

2月も残りわずかとなりました。
まだまだ寒い日が続いていますが、春の訪れももうすぐですtulip
早く春を感じたいですねconfident


さて、今日はおすすめコースのご案内をしたいと思います。

その名をheart01カップルコースheart01


【料理内容】
 
アミューズ、冷前菜、温前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、カフェ
通常はアミューズなしで\14,000のコースですが、
カップルでご来店いただくと一品増えて\13,800とちょっぴりお得にshine



前菜から肉料理まで、地元・群馬県の食材をふんだんに使い、素材の味を生かした料理が堪能いただけます。
味はもちろん、見た目も美しく、目でも楽しんでいただけると思いますlovely



また、市役所の21階から見る高崎市の明かりはとてもきれいです。
ぜひ、素敵な夜景をご覧いただきながらお食事を楽しんでくださいrestaurantshine



大切な方とのお食事を地上100mの展望レストランで過ごしてみませんか??

          Img_4425

2013年2月22日 (金)

おまかせコース♪

こんにちはhappy01

先日、料理長おまかせコース(\10000)のご予約がありましたrestaurantheart01

その時のオードブルが素敵だったのでご紹介(^^♪

↓↓↓

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・スズキのマリネ
・赤城鶏のテリーヌ
・ホタテ貝のムース 生ハム包み
・カニ肉とアボカドのサラダ
綺麗、そして美味しそうshineshine

お客様からも好評でしたhappy02note


こちらのコースは、3日前までの要予約になります(^v^)


アレルギー、苦手な食材等ございましたらご相談くださいsign03


みなさまのご予約お待ちしておりますheart




2013年2月21日 (木)

☆ワインの豆知識③☆

テイスティング方法は大きく分けて3段階あります。
①外観 ②香り ③味わい の三つです。

本日は、いよいよ最後の段階③味わいについてですwineshine

②味わい

【方法】
ワインを10mlほど口に含み、口の中にまんべんなく行き渡らせ、各項目を確認します。その際に口をすぼめて空気を勢いよく吸い込むようにすると咽頭から鼻腔を通してより強い香りを感じる事が出来ます。そして含んだワインを飲み干した(または吐き出した)後、その余韻の長さや特徴を確認します。

【ポイント】

第一印象
口に含んだときに感じる最初の雰囲気を探す。

要素
基本味とされる五味(甘味・酸味・塩味・苦味・旨味)の他、果実味や渋味、アルコールを確認する。なかでも甘味、酸味、果実味、渋味、アルコールがワインでは重要な要素となる。

総合印象
要素を総合的に判断するもので、構成やボディ、バランス、テクスチャ―などを把握する。

余韻
上級品は余韻が長いのに対して低級品は余韻が短いとされる。

以上、3回にわたってワインのテイスティングについてお話してきましたが、いかがでしたか?
ワインは目で見て、香りを楽しみ、味を感じる・・・
それはワインによって様々なものがあります。
好みも人それぞれでしょうconfident

ご自身の好みのワインを探しながらテイスティングをしてみませんか??
堅苦しく考えずに楽しみながらテイスティングしましょうhappy01

2013年2月20日 (水)

ビューティージュレ始めました☆彡

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     Photo

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  これを飲めばお肌ぷるぷるheart02

      美容成分たっぷりのshineビューティージュレshine

コラーゲン、プラセンタ、ヒアルロン酸、セラミドが入った美肌効果大のドリンクですshine
色とりどりの美容キューブに、ぷるぷるのコラーゲンジュレ、それをお好みのフレーバーでお召し上がりいただきます。

コラーゲンとは・・・
お肌の70%がコラーゲンで構成され、細胞と細胞のすき間をうめるように、繊維状または膜状に存在しています。肌にハリを保ち、シワのないなめらかな肌を維持する真皮を構成する主な成分がコラーゲンです。

加齢や紫外線にさらされることで、コラーゲンは硬くなったり量が減ります。これが、肌のたるみ、シワをつくる原因となります。コラーゲンの体内含有量は20歳代までが最も多く、それ以降は減少傾向にあり、40歳代ではコラーゲンの量が半分以下になるといわれています。

つまり、コラーゲンは、若さと健康のために必要不可欠な栄養素です。身体に大切なコラーゲンは、新陳代謝が衰えると補給する必要があります。


コラーゲン以外にも嬉しい美容成分がいっぱいhappy02

プラセンタ・・・美白効果
ヒアルロン酸・・・細胞の活性化・潤い
セラミド・・・肌荒れ・乾燥の改善


女性はもちろん、男性もぜひお試しくださいwink

2013年2月19日 (火)

こんにちはhappy01

先日、バレンタインの日にご予約されたお客さまで

「赤いガーベラの花束を用意してほしい」とのことでしたので
夢工房さんにお願してみたところ・・・


Photo

こんな素敵な花束がlovelykissmark
男性からのご予約でしたので
逆バレンタインでしょうか・・・heart04


コースを食べ終わったあとに女性のお客様にお渡ししました(*^_^*)
もちろん大喜びでしたよhappy02

喜んでいただけてよかったですheart01heart01heart01








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